Servus liebe Gäste!

Im Schabanack sind die frischen Schwammerl eingetrudelt…. In den kommenden Wochen dreht sich bei uns alles um die kleinen Waldbewohner...

Auch heuer finden diese kleinen Köstlichkeiten wieder den Weg auf ihren Teller. Kommen auch sie auf den Geschmack feinster Kreationen frischer heimischer Schwammerl. Egal ob klassisch a lá Cremé oder etwas ausgefallener mit feinsten Schweinsmedallions, lassen sie uns ihren Gaumen verwöhnen und sie werden diesen Genuss nicht so schnell vergessen....

Wir freuen uns auf ihren Besuch…
Ihr Schabanack Team

Die zusätzlichen Gerichte

Beef Tartar
fein abgeschmeckt, mit eingelegten Eierschwammerln, Liebstöcklmayonnaise und Wildkräuter,
dazu Butter und Toastbrot
€ 15,50

Geröstete Eierschwammerln
auf buntem Blattsalat
€ 12,70

Eierschwammerln a la crème
mit Serviettenknödel
€ 12,90

Eierschwammerlgulasch
mit Serviettenknödel
€ 13,30

Geröstete Eierschwammerln mit Ei
dazu gibt’s Petersilerdäpfel
€ 13,90

Cordon Bleu vom Schwein
gefüllt mit Eierschwammerln, Speck und Zwiebel
dabei sind Petersilerdäpfel
€ 14,80

Schweinefilet rosa gebraten
auf Eierschwammerln a la crème
mit Zapfenkroketten
€ 17,50

Bullensteak medium gebraten
mit sautierten Eierschwammerln,
Braterdäpfel und Liebstöcklbutter
€ 25,80

Churros mit dreierlei Dip
(Schokolade, Fruchtmark und Vanillesauce)
€ 5,90