Im Schabanack ist das Spargelfieber ausgebrochen! Für alle Spargel-Fans und für die, die es noch werden wollen heißt's nun ab ins Schabanack. Bis Ende Mai dreht sich alles um das beliebte Marchfelder Gemüse. Von Suppe, über kalte Vorspeise und warme Hauptspeise können Sie sich nach Herzenslust "durchspargeln". UND NICHT VERGESSEN: IM MAI IST MUTTERTAG!! An diesem Tag können sich alle Mamis bei uns verwöhnen lassen. Bitte unbedingt anrufen und reservieren - die Plätze sind rar!

Auf Wiedersehen im Schabanack

Die zusätzlichen Gerichte

Cremesuppe vom Spargel (GLO)
mit Parmesanchips, Obershaube (G) und Kresse
€ 5,20

Spargel Beef Tartar
Klassisch mariniertes Beef Tartar (M), mit Spargel, Estragon Mayonnaise (CM) und Wildkräutern, serviert mit Toastbrot (A)
€ 15,90

Klassischer Solospargel
mit Sauce Hollandaise (CGO) und Petersilerdäpfel (G)
€ 12,70

Spargel im Sesammantel
weißer Spargel im Sesammantel (ACGN) mit Petersilerdäpfel (G) und Sauce Tartar (CGM)
€ 13,90

Gebackene Spargel Cordon Bleu Röllchen
Gebackener weißer Solospargel (ACG) mit Saunaschinken und Käse umwickelt (G), dazu gibt’s Petersilerdäpfel (G) und Sauce Tartar (CGM)
€ 15,10

Spargel Cordon Bleu vom Schwein
gebackenes Cordon Bleu vom Schwein (ACG), gefüllt mit Spargel, Schinken und Käse (G), serviert mit Petersilerdäpfel (G)
€ 16,30

Schweinsmedaillons & Spargel
Gegrillte Schweinsmedaillons im Speckmantel mit weißem Spargel, Sauce Hollandaise (CGO) und Zapfenkroketten (ACG)
€ 17,50

Zander & Spargel
Zanderfilet vom Grill (AD),
dazu Röstgemüse mit Spargel und Kräuterbutter (AGL)
€ 17,90

Topfennockerl (CG)
mit marinierten Erdbeeren und Schokoladeschwamm (AC)
€ 7,80